les petites crèmes de caro et bijou

8 avril 2010

tiramisu tomates confites, pesto feta et concombre

tiramisu concombre feta, tomates confites pesto ingrédients pour la crème de féta 2 cuil à soupe de crème liquide 100 g de féta aux herbes 1 cuil à soupe de mascarpone le jus d'un demi citron quelques tomates confites ( environ 10) 1/4 de concombre 1...

Posté par nospetitescremes à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crèmes salées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2010

verrines mangues bananes ananas fraises sur lit de chamonix à l'orange

Alors comme me le disait très justement hier un membre de ma brigade à qui je parlais de cette recette " tu compenses celle hyper rapide d'hier " ? " exactement" et pourquoi faire simple ... quand on peut faire... compliqué ???? ingrédients pour 4 verrines...

Posté par nospetitescremes à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crèmes sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 avril 2010

blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruits rouges de bijou

Ingrédients: (pour 4 personnes) 25 cl de lait d'amande 10 cl de crème liquide 60 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 3 g d'agar agar ou 6 feuilles de gélatine Du coulis de fruits rouges Recette: Dans une casserole faire chauffer le lait, la...

Posté par nospetitescremes à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2010

panna cotta canelle et gelée de citron sur lit de Spéculoos DE CARO

ingrédient pour le lit de spéculoos ® 4 spéculoos ® ingrédient pour la mousse au citron 100 ml de jus de citron pressé 2 cuillère à soupe de sucre 2 feuilles de gélatine ingrédient pour la panna cotta cannelle 200 ml de crème liquide 3 pincées de canelle...

Posté par nospetitescremes à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crèmes sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 avril 2010

duo d'entremets choco/vanille de bijou

Ingrédients: 60 cl de lait 2 oeufs 80 g de sucre en poudre 4 c à c bombées de maizena 50 g de chocolat à cuire 1 sachet de suce vanillé Préparer l'entremet au chocolat: Faire fondre le chocolat avec quelques cuillères de lait. Une fois le chocolat fondu,...

Posté par nospetitescremes à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crèmes sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2010

crèmes au chocolat blanc et pralin de CARO

ingrédients pour3/4 1/2 plaque de chocolat blanc patissier de Nestlé 125ml de lait 125 ml de crème liquide 1 cuilère à café de maizena 2 cuillères à café de pralin 2 jaunes d'oeufs préparation 1) dans un saladier mélangez les jaunes d'oeufs avec la maizena...

Posté par nospetitescremes à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crèmes sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 avril 2010

index des recettes salées

verrines tomates confites pesto feta concombre

Posté par nospetitescremes à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index des recettes salées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2010

index crèmes sucrées

verrine abricots pain d'épices entremet au caramel de bijou crèmes au speculoos de caro petits pots de crèmes vanille de bourbon crème chocolat blanc pralin crèmes choco vanille de bijou panna cotta canelle et gelée de citron sur lit de Spéculoos blanc...

Posté par nospetitescremes à 07:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: index crèmes sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2010

crèmes aux crêpes dentelles de CARO

ingrédients pour 4 200 ml de crème liquide 150 ml de lait concentré non sucré 3 cuillère à soupe de sucre 4 jaunes d'oeufs 8 crêpes dentelles 4 crêpes dentelles pour la déco préparation 1) mixez les crêpes dentelles 2) mettre la crème liquide et le lait...

Posté par nospetitescremes à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crèmes sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 mars 2010

entremets au caramel de BIJOU

Ingrédients: 150 g de sucre60 cl de lait1 oeuf30 g de maizena Recette: Dans une grande casserole faire chauffer le sucre avec quelques cuillères d'eau, pour préparer un caramel.Pendant ce temps faire chauffer le lait dans une autre casserole.Et dans une...

Posté par nospetitescremes à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crèmes sucrées

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote