blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruits rouges de bijou

Ingrédients:

(pour 4 personnes)

25 cl de lait d'amande

10 cl de crème liquide

60 g de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

3 g d'agar agar ou 6 feuilles de gélatine

Du coulis de fruits rouges

Recette:

Dans une casserole faire chauffer le lait, la crème, le sucre en poudre et le sucre vanillé.

Dès que ça arive à ébullition ajouter l'agar agar ou les feuilles de gélatine préalablement ramollies. Bien mélanger.

Verser dans les petits moules (j'ai utilisé des moules à muffins)

Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur 4 heures.

Démouler délicatement et ajouter le coulis de fruits rouges.

Comments

[missdélices]

quel calvaire de voir ça...et de ne pas y gouter...j'adore, je reviendrais...

[nokomis]

Oh il dit mange-moi ce blanc manger Bijou, ce doit-être un délice, j'envie les gourmands qui s'en sont régalés

[cerise]

hum!! c'est quand qu'on y goûte???

[bubulette]

c'est magnifique ! pas de mot assez fort pour le dire !

[cajoline]

mon dieu bijou !! c'est magnifique digne d'un grand magasin de cuisine ! c'est beau, raffiné et là pour la première fois depuis bien longtemps les bras m'en tombent et les mots me manquent ... merci bijou...